第4章 做胰子 (3 / 5)
她把那碗东西倒掉,洗了碗,重新开始。
第二次,她比第一次更小心。
草木灰水熬煮的时间更长,她用舌尖尝碱液的涩麻感,比上次浓了一倍才停火。
猪油化开后,她用细纱布又滤了两遍,直到油脂澄澈透亮。
碱液倒入油脂时,她一点一点加,边加边搅。
搅了将近两个时辰,手臂酸得抬不起来,皂液终于变成了浓稠的糊状,筷子立在里面能站住。
干茉莉花碾碎倒进碗里搅匀压平。
这一次,她就守在灶台边每隔一个时辰去看一眼。
直到天色微暗她伸手摸了摸——皂液已经硬了。
她小心翼翼地把碗扣过来,轻轻一磕。
一块白色的表面带着细碎花瓣的胰子落在她手心里。
白白的,带有淡淡的茉莉味。表面有些坑坑洼洼,搓一搓,能搓出细密的泡沫。
叶雪眠捧着那块胰子咧嘴笑了。
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第二次,她比第一次更小心。
草木灰水熬煮的时间更长,她用舌尖尝碱液的涩麻感,比上次浓了一倍才停火。
猪油化开后,她用细纱布又滤了两遍,直到油脂澄澈透亮。
碱液倒入油脂时,她一点一点加,边加边搅。
搅了将近两个时辰,手臂酸得抬不起来,皂液终于变成了浓稠的糊状,筷子立在里面能站住。
干茉莉花碾碎倒进碗里搅匀压平。
这一次,她就守在灶台边每隔一个时辰去看一眼。
直到天色微暗她伸手摸了摸——皂液已经硬了。
她小心翼翼地把碗扣过来,轻轻一磕。
一块白色的表面带着细碎花瓣的胰子落在她手心里。
白白的,带有淡淡的茉莉味。表面有些坑坑洼洼,搓一搓,能搓出细密的泡沫。
叶雪眠捧着那块胰子咧嘴笑了。
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